ごあいさつ

お越しいただいてありがとうございます。

店主の井口祥郎です。もう包丁を砥ぎ続けて、50年以上になります。

先代から京都の中央市場にて店を構えて、それも長い間やらせてもらってます。

調理関係や厨房台所関係のことでしたら、なんでもご期待に添えるように対応してます。

 

包丁の砥ぎ方の講習会なんてものもやってます。

少人数ながら、がんばってますので、気が向いたら店のぞきに来てくださいね。

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